La Coopérative du Bleu du Vercors-Sassenage AOP
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Boutique de Villard-de-Lans
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La Coopérative Vercors Lait
Route des Jarrands, 38250 Villard de Lans
Nos fromages
Bournette
(16,80 € / kg)
La Bournette Vercors Lait est une tomme de 1.5 kg environ, au lait de vache, lait issu de troupeaux des fermes du Vercors.
Vercorais
(17,30 € / kg)
Le Vercorais est la spécialité de pâte pressée cuite de la coopérative. Cousin de la famille du gruyère, une meule est obtenu à partir de 500 litres de lait de vache, riche et aromatique issu du parc naturel régional du Vercors.
Vercorette raclette
(15,30 € / kg)
La « Vercorette » Raclette du Vercors est un fromage à pâte pressé non cuite typique au gout beurré, odorant, savoureux et fondant.
Comté AOP 18 mois d'affinage
(26,10 € / kg)
Fromage AOC depuis 1952, le comté est une pâte pressée cuite à la texture souple et ferme. Sa zone de production s'étend sur le Jura, le Doubs et l'Ain. Les races Montbéliarde et Simmental sont les seules races autorisées à produire du lait à Comté.
Morbier AOP 45 jours d'affinage
(18,00 € / kg)
Pâte pressée non cuite, le Morbier AOP présente un croûtage naturel avec un couleur beige à orangé.
Ossau-Iraty AOP - 250g
(24,80 € / kg)
Figure emblématique du pays basque, l’Ossau-Iraty AOP est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de brebis.
Beaufort Été AOP
(31,50 € / kg)
Fromage au lait cru à pâte pressée cuite, à croûte morgée sous Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1968, fabriqué exclusivement à partir du lait de vaches de race Tarine et Abondance.
Nos fromages Bio
Saint-Félicien BIO - 160g
(5,35 € / pièce)
Une pâte onctueuse à croûte fleurie. Plus riche en matière grasse que le Saint-Marcellin, le Saint-Félicien BIO complète le plateau de fromages du Vercors avec une touche crémeuse.
Saint-Marcellin IGP Bio - 80g
(3,05 € / pièce)
Le Saint-Marcellin Vercors-Lait se fabrique désormais avec du lait de vache de montagne thermise, emprésuré, caillé et moulé manuellement par nos fromagers à la Coopérative de Villard de Lans Fromage de 80 gr à texture douce et fondante, il est, selon les gouts crémeux ou plus sec.
Nos plateaux fromages
Plateau 3 Fromages - 200g
(4,60 € )
Portion de 200 g / Prix par personne. 4 personnes minimum
- Bleu du Vercors-Sassenage AOP
- Vercorette (Raclette au lait cru du Vercors)
- Morbier AOP
Les autres produits laitiers
Beurre de la dent du chat - 1 plaquette
(3,60 € / pièce)
Barraté à l’ancienne, d’une souplesse et d’une finesse rares par son fondant en bouche, le Beurre de la dent du chat est très apprécié sur des tartines.
L'épicerie fine
Ravioles natures 500g
(14,00 € / kg)
Ravioles artisanales fabriquées dans le Vercors et le pays Romanais
Nos engagements
Vercors Lait, coopérative du Bleu du Vercors-Sassenage AOP, privilégie une agriculture extensive.
Les producteurs
Les producteurs de lait du Vercors, passionnés d’élevage, sont profondément attachés à leur territoire : le Parc naturel du Vercors.
La coopérative
Coopérative fromagère depuis plus de 50 ans, Vercors Lait produit des fromages au lait du Vercors, et soutient les éleveurs de vaches locaux.
Paiement sécurisé
Commandes possibles et aide
au 04 76 95 33 21
Retrait à la boutique
de 9h à 12h et de 14h à 18h
Produits de terroir