Beaufort Été AOP
(31,50 € / kg)
Fromage au lait cru à pâte pressée cuite, à croûte morgée sous Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1968, fabriqué exclusivement à partir du lait de vaches de race Tarine et Abondance.
Votre commande devra être retirée à la boutique de Villard de Lans.
Prix au kg : 30,05 €
Zone de production : zone Haute Montagne de la Savoie, à savoir la Tarentaise, la Maurienne, le Beaufortain et une partie du Val d’Arly.
Extrait sec 61 % minimum
Température de conservation : entre +6 et +10°C (sauf si reprise d’affinage)
- Affinage :
5 mois minimum
LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES, présure animale, sel
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 1644 kJ/396 kcal ; Matières Grasses: 32,2 g ; Dont Acides gras saturés: 21,4 g ; Glucide: traces ; Dont sucres: traces ; Protéines: 26,6 g ; Sel: 1,1 g
Bleu du Vercors-Sassenage AOP
(13,90 € / kg)
Bleu doux, crémeux avec une touche subtile de saveur noisette, le bleu du Vercors- Sassenage AOP est la seule AOP fromagère de l'Isère.
Morbier AOP 45 jours d'affinage
(18,00 € / kg)
Pâte pressée non cuite, le Morbier AOP présente un croûtage naturel avec un couleur beige à orangé.
Bournette
(16,80 € / kg)
La Bournette Vercors Lait est une tomme de 1.5 kg environ, au lait de vache, lait issu de troupeaux des fermes du Vercors.
Ossau-Iraty AOP - 250g
(24,80 € / kg)
Figure emblématique du pays basque, l’Ossau-Iraty AOP est un fromage à pâte pressée non cuite au lait de brebis.
Vercorette raclette
(15,30 € / kg)
La « Vercorette » Raclette du Vercors est un fromage à pâte pressé non cuite typique au gout beurré, odorant, savoureux et fondant.
Vercorais
(17,30 € / kg)
Le Vercorais est la spécialité de pâte pressée cuite de la coopérative. Cousin de la famille du gruyère, une meule est obtenu à partir de 500 litres de lait de vache, riche et aromatique issu du parc naturel régional du Vercors.