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Bleu du Vercors-Sassenage AOP

5,75 €

(11,50 € / kg)

TTC
La pièce de

Bleu doux, crémeux avec une touche subtile de saveur noisette, le bleu du Vercors- Sassenage AOP est la seule AOP fromagère de l'Isère.

Votre commande devra être retirée à la boutique de Villard de Lans. En savoir plus sur la livraison : commande mode d'emploi

Poids
  • 1 kg
  • 500 g
Quantité

Profil & Dégustation
Introduction

Prix au kg : 11,50€

Le Bleu du Vercors-Sassenage AOP est fabriqué sur le plateau du Vercors, dans une zone limitée.

La production se fait à l’intérieur du parc naturel régional du Vercors. Les troupeaux à races sélectionnées (Montbéliarde, Abondance et une race locale : la Villarde) produisent un lait riche et parfumé qui donne au fromage un goût beurré et noisette propre au Bleu du Vercors-Sassenage AOP. Le lait est collecté sur les 2 départements de la Drôme et de l’Isère

Température de conservation : T°C +0°C à +8°C

Indication et dégustation

Le fromage peut s’accompagner d’un Cote du Rhône ou d’un Gamay Rouge ou d’un Aligoté du Domaine de Maupas ou d'une Bière du Vercors Brune.

Température de conservation : T°C +0°C à +8°C

Retrait en boutique
Commande à retirer en boutique de Villard de Lans.
Ingrédients

LAIT de vache entier thermisé (température inférieure à la pasteurisation), ferments LACTIQUES, sel, présure animale, Penicillium roqueforti.

Origine du lait: Isère 38 et Drôme 26 – France

Valeurs Nutritrionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 1421 kJ/342 kcal ; Matières Grasses: 30 g ; Dont Acides gras saturés: 18,9 g ; Glucide: 1,2 g ; Dont sucres: 0 g ; Protéines: 22 g ; Sel: 1,7 g