10,30 €

(13,20 € / kg)

TTC
La pièce de

La Bournette Vercors Lait est une tomme de 1.5 kg environ, au lait de vache, lait issu de troupeaux des fermes du Vercors.  

Votre commande devra être retirée à la boutique de Villard de Lans. En savoir plus sur la livraison : commande mode d'emploi

Poids
  • 750g
  • 1,5kg
Quantité

Profil & Dégustation
Introduction

Prix au kg : 13,20€  

  • Pâte souple non pressée au lait de vache entier thermisé, blanche ou jaune selon les saisons avec des petits trous.
  • Poids 1.5 kg environ
  • Fabrication au lait de vache thermisé
  • Croûte grise, parsemée de légère moisissure
  • Léger gout de noisette, beurré.
  • Forme cylindrique arrondie 18/20 cm de diamètre 6/8 cm de haut
  • Taux M.G. / poids total 33 %
  • Conditions de Conservation : T°C 0 à +8°C.
Profil et caractère
  • Affinage :
    30 jours
Indication et dégustation

Le fromage peut s’accompagner d’un Crozes-Hermitage ou d’un Gamay Rouge du Domaine Maupas.

Retrait en boutique
Commande à retirer en boutique de Villard de Lans.
Ingrédients

LAIT de vache entier thermisé (température inférieure à la pasteurisation), ferments LACTIQUES, sel, présure animale.

Origine du lait: Isère 38 et Drôme 26 – France

Valeurs Nutritrionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 1644 kJ/393 kcal ; Matières Grasses: 33 g ; Dont ; Acides gras saturés: 24 g ; Glucide: 2,1 g ; Dont sucres: 0 g ; Protéines: 18,5 g ; Sel: 2 g