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Brique du Vercors Bio - 250g

3,90 €

(15,60 € / kg)

TTC

La Brique Vercors Lait Bio, élaborée avec du lait issu de l'agriculture biologique est le fromage traditionnel de la gamme Vercors Lait.

Votre commande devra être retirée à la boutique de Villard de Lans. En savoir plus sur la livraison : commande mode d'emploi

Quantité

Profil & Dégustation
Introduction

Prix au kg : 15,6€

Brique de 250g

La fabrication artisanale du caillé permet d'avoir un fromage doux, crémeux à cœur avec une touche noisette. Comme tous les fromages de la Coopérative la Brique est moulée artisanalement à la main, au fil des jours d'affinage le fromage devient crémeux à cœur. 

  • Fabrication au lait de vache thermisé issu de l'agriculture biologique
  • Caillé salé à la main 
  • Poids : 250g
  • Croûte fine et légèrement fleurie
  • Goût fin, crémeux, fondant avec une petite touche noisette
  • Taux M.G. / poids total 25 %
  • Longueur : 17 cm  Hauteur : 2 cm Largeur : 8 cm
  • Conditions de Conservation : T°C 0 à +8°C.
Profil et caractère
  • Affinage :
    6 jours en cave
Retrait en boutique
Commande à retirer en boutique de Villard de Lans.
Ingrédients

LAIT* de vache entier thermisé (température inférieure à la pasteurisation), ferments LACTIQUES, sel, présure animale.

*Produits issus de l'agriculture biologique

Valeurs Nutritrionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie: 1336 kJ/322 kcal ; Matières Grasses: 25 g ; Dont Acides gras saturés: 16 g ; Glucide: 1 g ; Dont sucres: 0 g ; Protéines: 19,3 g ; Sel: 1,7 g